Jabłkowy strudel

Dziś zapraszam na jabłkowy strudel - przepis w Polska gotuje (4/2013). Zrobiony z myślą o Leśnym Zakątku - tam ładujemy nasze akumulatory:) i trochę rozładowujemy rozpierającą energię Naszej Pociechy Futerkowej:)

Jabłkowy strudel
 
Składniki:

• 400g mąki pszennej
• 3 żółtka
• szczypta cukru
• 14g cukru waniliowego
• 200g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki mleka

Nadzienie: 

• 1kg jabłek
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki cynamonu ( u mnie jedna cynamonu, a druga kardamonu + dodatkowo u mnie suszona żurawina)

Dodatkowo:

• Jedno jajko do posmarowania wierzchu ciasta (o którym to ja zapomniałam:))
• Cukier puder do posypania po ostygnięciu.

Zagnieść z wyżej wymienionych składników ciasto. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki, zasypać cukrem i cynamonem. Ciasto rozwałkować na prostokąt. Wyłożyć jabłka, zwinąć w rulon. Przełożyć na papier do pieczenia, wierzch posmarować rozbełtanym jajkiem. Ja włożyłam do keksówki i jest kwadratowy, co niezbyt mi się podoba:). Piec 45min w 180 stopniach C. Jak wystygnie posypać cukrem pudrem. 
Moja uwaga:  nie jest mocno słodkie i szybko znika:).

Trzmiel nawet zapozował:)

 Dzisiaj w głowie i samochodzie - Staind - It's been awhile.