czwartek, 28 listopada 2013

Hamburgery i litość

Czytając różne blogi czasem można się czymś zainspirować, popatrzeć - to nie nowość:) I dziś pod wpływem Dziejów Kuchennej Wiewióry i Jej Burgerów też zrobiłam гамбургеры. Przepis wymyśliłam sama - nawet dobrze mi to wyszło;) (to opinie prywatnych, wcale niezastraszonych Futrzaków ;)).
Po posiłku nastąpiła ulubiona zabawa najmłodszego z Futrzaków - zabawa w Mi (w misie): któryś z rodziców jest dużym Mi (misiem) i krzycząc 'uuuuu' łapie znaczy stara się złapać małego Mi. Później szybciutko zabawa się zmienia i Futrzątko staje się dużym Mi i goni któreś z rodziców, rodzice starają się nakarmić Mi posiłkami na-niby, ale i tak nie przynosi to rezultatów. Dziś po kolejnej rundzie po domu Kozica krzyczy - "Miej litość Misiu!!", a Duży Miś odpowiada - "Mam!!" po czym gryzie (na-niby) Kozicę w nogę:)) - wniosek nasuwa się sam nie można robić układów z Misiami, ani najadać się do syta:)).


Składniki:
  • 0,5 kg mięsa gulaszowego wieprzowego (u mnie wyszło 11 kotletów)
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka ketchupu 
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego 
  • 1 cebula
  • ząbek czosnku 
  • pół bułki kajzerki
  • sól, pieprz, papryka

niedziela, 24 listopada 2013

Ciasto na piernikową nutę i sowy

Przepis na to ciasto od zawsze było w zeszycie mojej Mamy, ja zakładając swój zeszyt umiesciłam go na pierwszej pozycji dlatego, że:
- łatwo się je robi
- składniki można zmieniać:)
- składniki są praktycznie zawsze dostępne w domu
- potrzebna jest tylko jedna miska, jedna szklanka i jedna łyżka i mikser:)
- dobrze recyklinguje lodówkę
- niepotrzebna waga
- po przełożeniu kremem budyniowym, galaretką z owocami, dzemem może smiało słuzyc jako ciasto swiąteczne
- wychodzi zawsze (tak mówi Mama)**

Składniki (na dużą blachę):
  • 4 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru (dla mnie np. to za duzo, ja daję pół)
  • 2 szklanki zsiadłego mleka (sprawdzone zamienniki: maślanka, jogurt naturalny, kefir, zwykle mleko, dziś np. mały serek waniliowy + mleko)
  • 2 jajka
  • 1 szklanka dżemu (najlepszy domowej roboty i najlepie wychodzi z czarną porzeczką, ale smiało moze byc kazdy u mnie dziś miks jeżyny i żurawiny)
  • 2 łyżki kakao (u mnie 4 bo lubie:D)
  • 1 łyżka cynamonu ( u mnie mieszkanka kardamonu, cynamonu i imbiru)
  • 12 łyżek oleju
  • 4 płaskie łyżeczki sody
Pokusiłam się nawet o dodatek pokruszonej gorzkiej czekolady i suszonej żurawiny - dobry to był pomysł;)
Polecam!

Wszystkie składniki umieścić w misce i dobrze wymieszać.
**Moja rada aby sodę dodać już jak wszystko się wymiesza, ponieważ lubi wchodzić w reakcję z dżemowymi owocami i ciasto zaczyna rosnąc i uciekać i może się zdarzyć, że nie będzie dobrze wymieszane  - tak obaliłam mit, że ciasto wychodzi zawsze, miałam wtedy 14 lat i jakoś nie wpadłam na pomysł, że można jeszcze ciasto wymieszać na blaszce, a ja upiekłam niewymieszane:))).

Gościnnie na zdjęciu pojawiły się sowy - zrobione pod wpływem zaczytania się w Zapiskach z Deszczowego Domu:). Sowy (trochę krzywe) sprawiły Futrzaczkowi wielka radosć, jedną zrobiłam dla siebie do pędraka z piosenkami dla dzieci do pracy, ale niestety została mi skonfiskowana do zabawy;).

A piosenka na dziś: 
Gary Jules - Mad World





środa, 13 listopada 2013

Buły na parze

Wczoraj zrobiliśmy sobie z najmłodszym bułki na parze w dwóch smakowych wersjach - na słodko (z jogurtem i jagodami) i wytrawnie z sosem pieczarkowym (bez śmietany).


 Składniki: (na 8 sporych bułek)
  • 300g mąki pszennej
  • pół szklanki mleka
  • 1 jajko15g świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • pół łyżki cukru

wtorek, 12 listopada 2013

poniedziałek, 11 listopada 2013

Patriotyczne wiatraczki

Ostatnio na stronie Mała Cukierenka pokazały się kruche wiatraczki. Wstałam dzisiaj rano i wymarzyły mi się wiatraczki patriotyczne:) Oczywiście musiałam walczyć o ich zrobienie - bo pozostałe Futrzaki kręciły nosem - Mały - chciał się bawić z mamą, Duży chyba z przekory tylko. Mimo przeciwności losu powstały:).


Przepis:
Składniki na około 30 sztuk
  • 200g schłodzonego masła lub margaryny
  • 2 szklanki mąki (340g)
  • 2/3 szklanki cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • gęsta konfitura lub marmolada u mnie mix żurawina z gruszką i jabłkiem
  • twaróg z odrobiną cynamonu i cukru waniliowego