Babka kakaowo-dyniowa

Ostatnio na Just My Delicious znalazłam taką ładną babkę:) Razem z Młodszym Futerkiem zrobiliśmy taką tydzień temu.

Składniki:

• 2 szklanki cukru (ja zmniejszyłam do 1 szklanki i jak dla mnie nadal za dużo:) )
• 3 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki przyprawy do potraw z dyni (wg My Delicious) (2 łyżki mielonego cynamonu, 1,5-2 łyżek mielonego imbir, 1 łyżka zmielonych goździków, 1 łyżka zmielonej gałki muszkatołowej, 1/2 łyżki zmielonych nasion ziela angielskiego zamiast tego użyłam kardamonu)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 1 szklanki oleju
• 1/2 szklanki puree z dyni
• ok 8 łyżek kakao

W jednej misce połączyć ze sobą 1 szklankę (0,5) cukru, 1 1/2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczkę przyprawy do potraw z dyni, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 1/2 jajka, 1/2 szklanki oleju i 1/2 szklanka puree z dyni. Zamieszaj szpatułką, trzepaczką lub drewnianą łyżką. Masa powinna być gęsta, lepka i jednolita dlatego dodaj do niej kilka łyżek wody, by uzyskać odpowiednią konsystencję. 

W drugiej misce połącz ze sobą 1 szklanka (0,5) cukru, 1 1/2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczkę przyprawy do potraw z dyni, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 1/2 jajka, 1/2 szklanki oleju i ok 8 łyżek kakao. Zamieszaj szpatułką, trzepaczką lub drewnianą łyżką. Masa powinna być gęsta, lepka i jednolita dlatego dodaj do niej kilka łyżek wody, by uzyskać odpowiednią konsystencję. 

Teraz do natłuszczonej i obsypanej odrobiną mąki formy nakładaj na zmianę po łyżce dyniowego i kakaowego ciasta, aż do wyczerpania obu. Piecz w 180C przez ok 50-60 minut do suchego patyczka.  Ciasto wychodzi zakalcowate, ciężkie, ale smaczne:) bardzo intrygujący jest posmak przypraw). Żółte pasy tworzyło Futrzątko:)

Na jesienne pluchy:

Anathema - Sentient