niedziela, 30 czerwca 2013

Placuszki z truskawami - II sniadanie

Dzisiaj na II śniadanie postanowiłam zrobić placuszki z bloga Filozofia Smaku, jednak zamiast czeresni wrzuciłam truskawki. Dzielnie pomagało mi moje Małe Futerko i audycja Wojciecha Manna z Black Sabathem:))



PLACUSZKI JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI

Składniki (mi wyszło 24 placuszki:) )

  • 100 g gęstego jogurtu typu grecki ( u mnie zwykły naturalny z L...)
  • 30 g mleka
  • 50 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 2 łyżki cukru pudru (lub drobnego cukru)
  • 2 łyżki wiórków kokosowych (opcjonalnie, ja nie dodałam)
  • pół  łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 180 g czereśni, pozbawionych ogonków, wypestkowanych, pokrojonych w mniejsze kawałki (u mnie truskawki działkowe pokrojone w kosteczkę)
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. W misce umieszczamy żółtka, jogurt, mleko, mąkę, proszek, cukier i ekstrakt. Mieszamy do połączenia składników. Dodajemy czereśnie i wiórki (jeśli używamy), mieszamy. Do ciasta dodajemy po łyżce białek, za każdym razem delikatnie mieszając. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, łyżką wlewamy porcje ciasta. Smażymy placuszki  obu stron na rumiano. Podajemy z ulubionymi dodatkami, u mnie chłopaki posypywali cukrem, ja zjadłam z jogurtem naturalnym. 
Polecam!

Live Forever - Black Sabbath

1 komentarz:

  1. ale wspaniale wyglądają :) i świetne zdjęcie!!!

    OdpowiedzUsuń