Kulinarnie

Szukałam długo przepisu na muffiny lekko piaskowe (dotychczas te, które robiłam po ostygnięciu robiły się gumowate) i znalazłam wczoraj (cały czas jestem w fazie testów:)) przepis pochodził z mojego zeszytu a ten znalazł się z gazetki Przyślij przepis (nie wiem tylko z którego roku).  Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym go troszkę nie zmodyfikowała:)

Przepis oryginalny wygląda tak:

• 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich (pominęłam ten składnik)
• 2 szklanki mąki
• 2 czubate łyżki kakao
• 1,5 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2/3 szklanki cukru ( u mnie była to 1/3)
• 10 dag deserowej czekolady ( u mnie taka 70%)
• 125g masła
• 2/3 opakowania małego jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• łyżeczka rumu (u mnie była Whiskey)

Masło roztapiamy, następnie studzimy. Czekoladę siekamy, lub ścieramy na tarce.
W jednym naczyniu umieszczamy: mąkę, orzechy, kakao, sodę, proszek do pieczenia, cukier i czekoladę.
W drugim: masło z jogurtem, rumem i jajkami. Mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy.
Ciasto powstaje bardzo gęste. Foremki wypełniamy do 3/4 wysokości i pieczemy ok 20min w 200 stopniach C.
Na ciepło są pyszne, czekolada jest jeszcze rozpływająca. Kozica zjadła z mlekiem, Kocur z kawą.