Placuszki drożdżowe

Placki były dodatkiem do piosenki Autumn tree zespołu Milo Greene (tekst na dole). A ja na razie układam nowy harmonogram dnia - bo Futrzątko jest dzielnym Przedszkolakiem, trzeba zaprowadzić, odebrać, jechać do pracy, po południu korzystamy ze słońca, biegamy (Monsz mój przebiegł się w Biegu Leśnika na 10km:), ja przygotowuje się na następny rok;) ), jeździmy na rowerze, a czas szybko płynie niestety.

Placki drożdżowe:

• 20 dag drożdży
• 250 ml mleka
• 200g maki pszennej
• 50g cukru
• 1 jajko + żółtko
• 2 łyzeczki cukru waniliowego
• 30g masła roztopionego i ostudzonego
• szczytpa soli

Drożdże wkruszyć do miski, dodać połowę ciepłego mleka, łyżeczkę cukru oraz łyżkę maki. Rozczyn wymieszać odstawić na 15min. Jajko z żółtkiem utrzeć mikserem na puszystą masę. Zmniejszyć obroty, dodać rozczyn, resztę mąki, cukru, mleka, cukier waniliowy, sól oraz masło. Zmiksować na jednolitą masę, przykryć ściereczką i odstawić na 1h w ciepłe miejsce. Po tym czasie rozgrzać patelnie, posmarować masłem. Nakładać porcje ciasta ok 0,5 cm. Smażyć po minucie z obu stron aż się zarumienią i będą puszyste.
Takie placuszki dobrze smakują z dżemem, bitą śmietaną i owocami, miodem, cukrem. Nasze wędrowały w pudełeczkach na różne wyprawy i też suche sprawdzają się świetnie.

"Autumn Tree" Milo Greene
Under the autumn tree
The chair where you would swing
A yard so full of leaves
Hum the song that comforts me
A man that resembles me
Watching his young lady sleep
Now I'm off to dream
It's the only ease that comforts me
Is this my old shape, my mind is away,
How long have you been gone
The cold winter aged the soft of your face
And I can't move on
Market morning sun
Fish from an early hunt
I wait but you're gone
Mind tells the heart to linger on
Is this my old shape, my mind is away,
How long have you been gone
The cold winter aged the soft of your face
And I can't move on
Linger on
Linger on
I can't move on