Lato, lato przyszło piechotą, nie spieszyło się... ale za to teraz szaleje:) ciagle nie ma nas w domu, bo albo jezioro albo działka albo jeszcze jakies inne atrakcje:) a najczęściej jeździ z nami:
Drożdżówka z owocami (powstały wersje z truskawkami, jagodami, brzoskwiniami - wszystkie udane:))
Składniki:
- 200ml mleka
- 40g świeżych drożdży
- 3/4 szklanki cukru
- 3 szklanki mąki pszennej
- 90g miękkiego masła
- 1 jajko
- szczypta soli
- 100g masła
- szklanka mąki
- niepełna szklanka cukru
Mleko
podgrzać aż będzie letnie. Dodać do niego rozdrobnione drożdże, łyżkę mąki i łyżkę
cukru, pozostawić na 5 minut w spokoju. W misce umieścić mąkę, masło i jajko i szczyptę soli. Dodać
mleko wymieszane z drożdżami i cukrem do mąki, masła i jajka. Wyrobić
elastyczne i jednolite ciasto i pozostawić w cieple do podwojenia
objętości na ok 30-50 minut. Następnie wyrośnięte ciasto wyłożyć na
natłuszczoną blaszkę lub wyłożoną papierem. Wszystkie składniki kruszonki zagnieść razem. Na wierzch położyć owoce (najlepsze świeże, ale można mrożone) i posypać kruszonką.
Piec w temperaturze przez 30min w 150 stopniach i 20minut w 180 stopniach.
Taka drożdżówka to cudowny towarzysz podróży :)
OdpowiedzUsuń