niedziela, 27 lipca 2014

Drożdżówka z owocami


Lato, lato przyszło piechotą, nie spieszyło się... ale za to teraz szaleje:) ciagle nie ma nas w domu, bo albo jezioro albo działka albo jeszcze jakies inne atrakcje:) a najczęściej jeździ z nami:

Drożdżówka z owocami  (powstały wersje z truskawkami, jagodami, brzoskwiniami - wszystkie udane:))

Składniki:
  • 200ml mleka
  • 40g świeżych drożdży
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 90g miękkiego masła
  • 1 jajko
  • szczypta soli 
 Kruszonka:
  • 100g masła
  • szklanka mąki
  • niepełna szklanka cukru
Mleko podgrzać aż będzie letnie. Dodać do niego rozdrobnione drożdże, łyżkę mąki i łyżkę cukru, pozostawić na 5 minut  w spokoju. W misce umieścić mąkę, masło i jajko i szczyptę soli.  Dodać mleko wymieszane z drożdżami i cukrem do mąki, masła i jajka. Wyrobić elastyczne i jednolite ciasto i pozostawić w cieple do podwojenia objętości na ok 30-50 minut. Następnie wyrośnięte ciasto wyłożyć na natłuszczoną blaszkę lub wyłożoną papierem. Wszystkie składniki kruszonki zagnieść razem. Na  wierzch położyć owoce (najlepsze świeże, ale można mrożone) i posypać kruszonką.
Piec w temperaturze przez 30min w 150 stopniach i 20minut w 180 stopniach.


1 komentarz:

  1. Taka drożdżówka to cudowny towarzysz podróży :)

    OdpowiedzUsuń