Proste ciasto ucierane z owocami

Proste ciasto ucierane z owocami

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 2 jajka
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2  szklanki oleju
• owoce sezonowe (u mnie jagody z jabłkami oraz jagody z brzoskwiniami)

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą pianę, następnie dodać olej oraz jogurt wszystko dobrze wymieszać mikserem, dodawać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, wylać ciasto na blachę, wyłożyć na wierzch owoce - piec 45min w 180 stopniach C.

A tak wyglądają Futrzaki na wczasach:

Drożdżówka z owocami

Lato, lato przyszło piechotą, nie spieszyło się... ale za to teraz szaleje:) ciagle nie ma nas w domu, bo albo jezioro albo działka albo jeszcze jakies inne atrakcje:) a najczęściej jeździ z nami:

Drożdżówka z owocami  (powstały wersje z truskawkami, jagodami, brzoskwiniami - wszystkie udane:))

Składniki:

• 200ml mleka
• 40g świeżych drożdży
• 3/4 szklanki cukru
• 3 szklanki mąki pszennej
• 90g miękkiego masła
• 1 jajko
• szczypta soli 

 Kruszonka:

• 100g masła
• szklanka mąki
• niepełna szklanka cukru

Mleko podgrzać aż będzie letnie. Dodać do niego rozdrobnione drożdże, łyżkę mąki i łyżkę cukru, pozostawić na 5 minut  w spokoju. W misce umieścić mąkę, masło i jajko i szczyptę soli.  Dodać mleko wymieszane z drożdżami i cukrem do mąki, masła i jajka. Wyrobić elastyczne i jednolite ciasto i pozostawić w cieple do podwojenia objętości na ok 30-50 minut. Następnie wyrośnięte ciasto wyłożyć na natłuszczoną blaszkę lub wyłożoną papierem. Wszystkie składniki kruszonki zagnieść razem. Na  wierzch położyć owoce (najlepsze świeże, ale można mrożone) i posypać kruszonką.

Piec w temperaturze przez 30min w 150 stopniach i 20minut w 180 stopniach.